【デンマーク】北欧インテリアのレストラン2選 オシャレ&絶品のグルメ

 コペンハーゲンといえば、「世界のベストレストラン50」で4度も世界一に輝いた"Noma"が有名ですよね。行ってみたかったのですが、直前だと予約は取れませんでした…悔しい…!

でも、他にもお手軽で美味しいと聞いていたレストランがいくつかあったので行ってみました。

特に私がご紹介したいのは、可愛い店内にオシャレすぎるお料理!北欧女子旅に欠かせないフォトジェニックなお店です。

 Höst/ コペンハーゲン(デンマーク)

お手頃価格ですが、なんとミシュランガイドに載っているお店です。

“Höst”という名前のレストランで、デンマーク語で収穫を意味しています。新鮮な食材や、季節感あふれるメニューの数々はレストランの名の通りでした。

店内の入り口に入ると、いきなりオシャレなインテリアが目に留まります。

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地下階もレストランになっているのですが、地上からの日光や、ライトやキャンドルの光で優しく照らされる空間です。ここから地下に降ります。

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たくさんのキャンドル!地下階はキャンドルの明かりが中心で、大きなライトは見当たりません。

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同じく地下階!こちらは貸切等で使うスペースでしょうか。扉からは1階の光が差し込むつくりになっています。アンティークな空間です。

私はまた違った地下の席に案内されました。

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私は3皿の コースと コースに合わせた3 グラスジュース、食後の紅茶を注文しました。「3グラスジュース」とはジュースのコースのようなものです。前菜~メインまで、それぞれに合った季節のジュースを楽しめます。面白い!

席はこんな感じです。

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最初のジュースはお店特性のりんごジュースでした。こだわりのパンは藁の上に乗っていて、なんとも北欧らしい~

バターは手作りで美味しかった♪たっぷりパンにつけていただきました。

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サーモンの前菜

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ここで、コース料理の間に小皿料理が出されました。 えっ、頼んでないよ?とお店の方に伝えたのですが、「It's Surprise~~!」と言い、きのこのスープをいただきました。このお店はよく観光客にサプライズを提供してくれるそうです。

私が日本人だからかな?和風だしの聞いた、きのこスープをいただきました。美味で温まりました。

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メインコースは、お肉か魚かを選べます。私は白身魚を頼みました。

新鮮なお野菜もたっぷり乗っていて素材の味を生かした味付けでした。

次のジュースはトマトベースに。メインとよく合います。

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デザートはベリーの手作りジェラートです。北欧はこの時期ベリーがよく採れるので、季節のデザートということですね!

上に乗っている板のようなものはベリー味のチョコレートでした☆

さぁ、コースもこれで終わり…

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別で頼んだ紅茶をいただこうとしたら、またお店の人が。

「It's 2nd Surprise~~!」と現れました!

チョコレートの盛り合わせをくださいました!感動!!

北欧はおいしいチョコレートで有名なので、こちらのチョコも美味でした。

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結局、3コースの予定でしたが5皿のお料理となりました。 なんて素敵なおもてなし。このレストランの雰囲気はとても好きです。

*メニューについて

・3 COURSES  350 dkk/ ・WINE PAIRING 3 GLASSES  245 dkk

・5 COURSES  450 dkk/ ・WINE PAIRING 5 GLASSES 345 dkk

夜限定メニュー

・3 COURSES(前菜+3種類のワイン+食後のコーヒー付き)695 dkk

・5 COURSES(スパークリングワイン+5種類のワイン+食後のコーヒー付き)895 dkk

■■営業情報■■

Höst

Noerre Farimagsgade 41, Copenhagen 1364

公式サイト

要予約 予約サイトはこちら

 
chinataro.hatenablog.com

 

 BATH PEARL

Restaurant Koefoed/ コペンハーゲン(デンマーク)

ボーンホルム出身のオーナーが経営するスモーブロー店。スモーブロー(smørrebrød)とはオープンサンドイッチの意味で、美食で知られるデンマークの伝統的なランチです。デンマークのスモーブローは溢れるくらいの具材が載っていることが特徴。フォークとナイフでいただきます。

今回はご紹介するのは、アレンジの聞いたスモーブローです。

店内がこちら。デンマークのインテリアはキャンドルが多いのですね♪店内はカジュアルな雰囲気だけど料理はカジュアルじゃないのです!

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料理が出てくるまで少し待ち時間がありますが…料理を見ると衝撃!

パンと具材が別々に出てくる~~一口サイズに見た目もきれいに整えられた具材を、自分でパンの上に乗せて食べるスタイルです♪

どの具材もパンとの相性がよく、とっても美味しい!飽きることがありません。

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これは、アボカドとキャビア、カニ、卵黄のスモーブロー。具材のボリュームでパンが見えないわけではありません(笑)同様に、自分でパンに乗せて食べます。

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*メニューについて
 4種類のスモーブロー(オープンサンド)を楽しめるランチコース 

295 dkk

ディナーでは「テイスティングメニュー」が人気。様々な伝統料理を少しずつ堪能できるコースで495 dkk

クリスマスランチ・ディナーも用意しています☆

■■営業情報■■

Restaurant Koefoed

Landgreven 3, Copenhagen 1301

公式サイト

要予約 予約サイトはこちら

デンマークグルメ、是非堪能してみてください!

www.live-elegantly.com


chinataro.hatenablog.com

 


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